Bunda sedang mencari panduan resep ayam betutu yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam betutu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 1 kg Ayam / Bebek
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 6 bh Bawang Merah
- Sediakan 3 bh Bawang Putih
- Gunakan Sesuai selera Cabe Merah & Rawit
- Siapkan 4 bh Kemiri - sangrai
- Siapkan 1 sdt Terasi
- Siapkan 3 bh Kencur uk kecil , klau besar cukup 1 bh
- Sediakan 1-2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 sdt Lada
- Sediakan 1 sdm Ketumbar - sangrai
- Sediakan 2 ruas Laos
- Ambil 1/2 sdt Pala Bubuk
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Sediakan 7 bh Sereh - iris halus
- Sediakan 6 bh Daun Salam
- Gunakan 10 bh Daun Jeruk - iris halus buang tulang daun nya
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan secukupnya Daun Pisang
- Sediakan secukupnya Daun Singkong
- Ambil 2 sdm Jahe Parut u/ olesan ayam
- Gunakan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam & lumuri ayam dgn jahe halus & garam selama 30 min. Sisihkan
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi & disusul dgn memasukkan bumbu tambahan. Aduk rata hingga matang. Lakukan tes rasa
- Ambil 1/3 bagian bumbu yg telah ditumis tadi & campurkan dgn daun singkong. Tumis rata , angkat & sisihkan
- Masukan daun singkong ke dalam perut ayam & tutup / jahit / semat bagian akhir ayam dgn lidi agar tdk bocor
- Lebarkan daun pisang , lumuri bag dasar daun & ayam dgn bumbu tumis secara merata
- Gulung / bungkus ayam dgn daun pisang & ikat dgn tali (klau di bali kita menggunakan tali semat)
- Kukus ayam selama 1 jam agar bumbu meresap & ayam menjadi setengan matang - *penampakan pict selesai di kukus
- Angkat ayam yg sdh dikukus td dan pindahkan ke atas loyang yg telah dialasi dgn alumunium foil. Gunting (hanya) tali ikatannya saja (jgn dibuka daunnya) dan panggang ayam selama 45 - 1 jam
- Hhhhmmm … smells so good 🍴
- Penampakan ayam bagian dalam
- Cuss ,, siapkan nasi panas 3 piring *LirikBakulNasi
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
