Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek betutu yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek betutu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Betutu memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Betutu:
- Ambil 1 ekor bebek, belah tengah & lebarkan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu tambahan:
- Gunakan 100 ml santan kental /kara +air 400 ml
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu, ulek kasar:
- Sediakan 10 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Ambil 5 buah cabe rawit (boleh skip)
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt terasi, bakar
- Siapkan 8 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt pala
- Sediakan 1,5 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- Siapkan 2 ruas lengkuas
Cara membuat Bebek Betutu:
- Beraihkam bebek, lumuri air jeruk nipis & garam, biarkan 15 menit, lalu cuci bersih.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yg di ulek masukan jg daun jeruk & daun salam..tumis hingga harum & matang..beri sedikit air, masukan garam & gula pasir aduk rata.
- Masukan bebek ke dlm wajan, lumuri permukaan bebek dgn tumisan bumbu lalu tutup wajan & ungkep bebek hingga berubah warna & bumbu meresap (pakai api kecil, masak 1 sisi bebek lalu balikkan & masak sisi sebelahnya lg)
- Tuang 1/2 campuran air & santan aduk2 hingga santan & bumbu tercampur, tutup wajan & masak hingga air hbs..lalu balik bebek tuang lg sisa air & santan, tutup wajan & masak lg hingga air hbs & bebek matang…jika bebek blm matang/blm empuk tambahkan air panas & masak lg hingga bebek benar2 empuk.
- Panggang / bakar bebek sebentar di oven / dgn arang.. Klo di oven: siapkan loyang datar, alasi dgn 1 lbr aluminium foil letakan bebek beserta bumbunya, lalu panggang di oven bersuhu 180°c selama 15-20 menit hingg bumbu terlihat mengering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
