Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Gunakan 1 ekor Bebek
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil Bahan Ungkep Bebek
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 ruas Kunyit (3 cm)
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 1 sdt Ketumbar (sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan 3 btr Kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 4 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 btg Serai (Geprek)
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk Purut
- Siapkan 5 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan 1000 ml Air
- Siapkan Bahan Bumbu Hitam
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 15 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 btr Kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Gunakan 10 buah Cabai Merah Besar
- Gunakan 25 buah Cabai Rawit
- Sediakan 1,5 sdt Garam
- Gunakan 1,5 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil Bahan Lain
- Siapkan 100 ml Air
- Siapkan 500 ml Minyak Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Cuci bersih bebek. Hilangkan bagian brutu atau tungir nya. Ini yang menyebabkan bebek beraroma amis. Lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar pada bahan bumbu ungkep bebek. Kemudian sangrai bawang putih, bawang merah dan kunyit. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai.
- Tata daun salam, daun serai, dan daun jeruk pada dasar wajan. Susun bebek di atasnya, beri kaldu bubuk dan garam. Masukkan bumbu ungkep.
- Tambahkan 1000ml air, atau sampai bebek terendam semuanya. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga bebek empuk dan kuah ungkep asat. Sisihkan. (Bila dalam proses ungkep air telah surut tetapi bebek belum empuk, bisa ditambahkan air lagi hingga bener benar empuk dan air ungkep meresap ke dalam bebek).
- Haluskan semua bahan bumbu hitam. Panaskan 500 ml minyak dengan api kecil. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan bumbu. Goreng hingga harum.
- Setelah tercium aroma harum bumbu, tambahkan 100 ml air sambil terus diaduk. Proses ini memakan waktu kurang lebih 2 jam. Harus bersabar ya. Bila warna sudah gelap, segera matikan api dan angkat. Pindah ke tempat tahan panas.
- Berikut adalah penampakan bumbu yang telah matang. Hati-hati, jangan sampai gosong dan pahit.
- Goreng bebek yang telah diungkep hingga kecoklatan.
- Sajikan bebek bersama bumbu hitam di atasnya, nasi putih hangat, dan lalapan. Selamat Mencuuubeee!!!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
