Mom sedang mencari inspirasi resep bebek ireng madura yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek ireng madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek ireng madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ireng madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek ireng madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek ireng madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek ireng madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Ireng madura memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Ireng madura:
- Sediakan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 11 siung Bawang merah
- Ambil 9 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan secukupnya Merica / lada
- Gunakan 3 biji Kemiri
- Siapkan 10 biji Cabe rawit (tergantung selera)
- Gunakan 1 cm Kencur kira2
- Ambil 1 cm Kunyit kira2
- Sediakan Jahe
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Sereh
- Ambil secukupnya Asem
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Air kelapa untuk merebus bebek agar bau anyir /amis nya hilang
Cara menyiapkan Bebek Ireng madura:
- Potong bebek sesuai selera
- Kemudian cuci bebek sampai bersih
- Rendam dengan air perasan jeruk nipis kira2 15 menit, kemudian cuci kembali
- Setelah itu rebus bebek dengan air kelapa 2 lembar daun salam dan satu ruas jahe, kira2 bebek sudah agak empuk (saya pake presto kira2 10 menit) kemudian tiriskan.
- Halusskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak goreng masukkan sereh daun salam daun jeruk,garam, gula merah..tumis hingga harum.(minyak gorengnya harus banyak sampai bebek kerendam), boleh di cicip sekiranya rasanya sudah pas.
- Masuknya bebek yg sudah di rebus, ke dlam bumbu yg sudah di masak aduk2 sampai warna kira sdh hitam, (masak dengan api kecil) kira 1-2 jam.
- Bebeek Ireng madura siap di hidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Ireng madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek ireng madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
