Mom sedang mencari inspirasi resep bebek madura yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Madura memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek, potong sesuai selera (buang bagian ekornya)
- Sediakan 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam & gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas muda
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 1 batang serai, iris tipis
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt lada butiran
- Gunakan Bahan tambahan (ulek) :
- Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Timun, kol & kemangi
Cara membuat Bebek Madura:
- Cuci bersih bebek, tiriskan. Setelah benar2 tiris beri air jeruk nipis, remas2 daging bebek sampai rata, tutup lalu diamkan dikulkas selama 15 menit.
- Cuci kembali daging bebek sampai bersih, tiriskan kembali.
- Lumuri daging bebek dengan bumbu halus, tambahkan garam & gula, aduk sampai rata, tutup kembali lalu simpan dalam kulkas min 1 jam.
- Keluarkan daging bebek, tuang dalam panci presto, tambahkan 2-3 gelas air, masukkan serai, daun jeruk & daun salam, presto selama 20 menit. (Dihitung sejak panci berdesis)
- Pisah daging bebek dari bumbunya, tiriskan.
- Goreng daging bebek sampai kecoklatan, angkat tiriskan.
- Tuang sisa bumbu rebusan bebek kedalam wajan, tambahkan cabe rawit ulek, masak dengan api kecil sampai berminyak dan berwarna coklat kehitaman. Kalau dirasa kurang hitam tambahkan air panas, masaklagi sampai bemar2 keluar minyak & berwarna kehitaman, angkat.
- Penyelesaian: tata nasi & bebek goreng dalam piring saji, siram bumbu, sajikan bersama pelengkap timun, kol & kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
