Lagi mencari inspirasi resep bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Bangkalan (Madura) ala Ellisa @dbas.foodstory menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Bangkalan (Madura) ala Ellisa @dbas.foodstory:
- Ambil Bahan A: 1 ekor bebek, potong 8-10 buah, cuci bersih
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm cuka
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan Bahan C :
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1,5 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk *umumnya penjual bebek pakai MSG
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan D :
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 20 siung bawang putih
- Sediakan 5 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdm biji merica
- Sediakan 3 buah sereh
- Siapkan Bahan E :
- Siapkan 100 gr lengkuas/laos
- Siapkan 2 buah pakem/kluwek
- Siapkan Bahan F:
- Gunakan 100 gr cabe merah besar
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 25 gr cabe rawit
- Gunakan Bahan G :
- Siapkan 300 ml minyak goreng *bisa ditambah
- Gunakan Pelengkap : Serundeng / Sekol Timun
Cara menyiapkan Bebek Bangkalan (Madura) ala Ellisa @dbas.foodstory:
- Campur bahan A, diamkan 30 menit (bisa masuk kulkas). Lalu cuci bersih.
- Haluskan bahan D. Haluskan bahan E & F terpisah.
- Siapkan panci presto, masukkan bebek, dan setengah bagian D. Masukkan bahan B & C. Sesuaikan air dengan ukuran panci sampai bebek terendam. Masak sekitar 30-40 menit sampai bebek empuk. Tiriskan bebek. Saring air rebusan. Air rebusan buat tambahan menumis. Sisa bumbu saring nanti akan ditumis bersama bumbu halus yang setengah bagian tadi.
- Panaskan bahan G dalam wajan dengan api kecil masukkan sisa setengah bagian D, bahan E & F. beserta bumbu saring rebusan, tumis sampai wangi. Beri air rebusan bebek, tumis terus sambil di aduk. Jika air menyusut, tambahkan air rebusan lagi, aduk terus. Icip rasa. Tumis sampai bumbu agak kering keluar minyak, tambahkan air rebusan lagi.Lakukan terus sampai berkali2 & air rebusan mau habis. Masak sampai keluar minyak lagi tapi tidak gosong. Sisihkan.
- Goreng bebek dalam minyak panas. - Sajikan dengan siraman bumbu bebek Bangkalan beserta serundeng & irisan timun. Klo kurang pedas, bisa tambahkan sambal.😉.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Bangkalan (Madura) ala Ellisa @dbas.foodstory yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bangkalan (madura) ala ellisa @dbas.foodstory yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
