Sedang mencari ide resep dangkot cangkuning yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena dangkot cangkuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dangkot cangkuning
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dangkot cangkuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dangkot cangkuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dangkot cangkuning yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dangkot cangkuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dangkot cangkuning menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dangkot cangkuning:
- Siapkan 1 ekor bebek muda utuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 150 gram bawang merah
- Ambil 50 gram bawang putih
- Siapkan 100 gram cabai rawit
- Sediakan 50 gram lengkuas
- Siapkan 50 gram serai
- Gunakan 15 gram kunyit basah
- Gunakan 100 gram wortel
- Ambil 100 gram buncis
- Ambil 1 liter beras pulen
- Siapkan 100 ml santan kental
- Ambil 100 gram bumbu kuning
- Ambil 10 gram garam
- Gunakan 10 butir telur ayam ras
- Sediakan 250 gram cabai merah
- Ambil 100 gram bawang merah
- Gunakan 50 gram bawang putih
- Gunakan 50 gram lengkuas
- Sediakan 15 ml asam jawa kental
- Ambil 15 gram gula merah
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 500 gram kentang kapur
- Siapkan 50 gram gula merah
- Ambil 15 ml asam jawa
- Ambil 30 ml kecap manis
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 30 gram bawang merah
- Gunakan 15 gram bawang putih
Cara menyiapkan Dangkot cangkuning:
- Bersihkan bebek dan buang kulitnya tempatkan di kotak besi yg sudah dilapisi alumunium foil, lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskandan simpan 30 menit lalu bungkus bebek yg sudah direndam dengan aluminium foil.panaskan oven 270 derajat lalu masukkan rendaman bebek tadi selama 90 menit lalu keluarkan,tu ggu sampai dingin lalu cabik cabik bebek tadi,sisa cairan atau kaldu di bebek tadi dipanaskan di wajan lalu tumis dengan bebek cabik,masak sampai cairan atau kaldu bebek tadi meresap atau berkurang san mengental,angkat dan tempatkan di suatu wadah
- Masak nasi bersama bumbu kuning dan santan sampai matang lalu tempatkan disuatu wadah
- Rebus telur selama 15 menit lalu angkat dan dinginkan,setelah itu kupas dan buang kulit tersebut, haluskan bumbu kecuali asam dan gula merah lalu tumis dengan minyak sedikit setelah harum atau berwarna merah gelap masukkan air dan telur kupas,masak selama 15 menit sampai bumbu mengental angkat dari atas api sisihkan
- Kupas kentang lalu potong seperti korek api lalu goreng didalam minyak banyak sampai keemasan lalu tiriskan, siapkan minyaknsedikit lalu tumis bawang dan daun jeruk sampai harum lalu tuang kecap manis,asam jawa dan gula merah,tuang sedikit air putih sambil dimasak sampai mengental, turunkan gorengan kentang tadi lalu aduk rata ,angkat dan sisihkan.
- Cetak nasi kuning tadi dengan cetakan kerucut kecil lalu tuang ditengah piring putih.#bisa juga dipiring dengan bentuk sesuai kesukaan,lalu tempatkan dangkot bebek tadi di dua sisi kiri kanan nasi lalu tempatkan gorengan kentang diatas nasi dengan sedikit menekan dan tpatkan telur bumbu tadi pas diatas gorengan kentang, tuang dengan sisi kiri kanan saos toppalada cabai … Sajikan panas untuk 10 orang
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dangkot cangkuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dangkot cangkuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
