Mom sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam betutu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan Bahan Utama
- Siapkan 1 ekor ayam potong/kampung/bebek
- Sediakan 2 ikat daun singkong rebus dg air garam sampai empuk (garam berguna untuk menjaga warna daun agar tetap hijau segar)
- Ambil 5 lembar daun jeruk buang ruasnya kemudian iris tipis
- Gunakan 5 batang serai memarkan
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 9 butir cengkeh
- Ambil 5 cm Kayu manis
- Sediakan 8 cabe merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kencur
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 6 butir kemiri
- Ambil 1 sendok ketumbar
- Siapkan 1 sendok merica
- Siapkan 1 terasi ABC
- Siapkan secukupnya Minyak kelapa
- Sediakan Minyak sayur untuk menumis
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kacang goreng
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Langkah pertama, Belender kasar bawang merah, bawang putih, 6cabe merah, kencur, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, merica dan ketumbar
- Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak kelapa dan minyak sayur hingga matang. Tambahkan serai, 2 iris cabe merah, irisan daun jeruk, cengkeh, kayu manis Kemudian tambahkan garam, gula & penyedap rasa.
- Campur sebagian bumbu pada rebusan daun singkong
- Setelah itu, tusuk2 menggunakan tusuk sate semua bagian badan ayam (agar bumbu dapat meresap dengan sempurna)
- Kemudian masukkan daun singkong yang telah di bumbui kedalam perut ayam, kemudian sebagian bumbunya oleskan keseluruh tubuh ayam, termasuk dibawah kulit ayam maupun lipatan2 yang terdapat pada tubuh ayam
- Kemudian masukan ayam yg telah diisi daun singkong dan di olesi bumbu kedalam tempat menumis bumbu halus, beri sedikit air kemudian ungkep hingga matang sempurna, (itu usus ama ati ayam sekalian saya masukkin karena mubazir kalau ga dimasak sekalian ╋╋Ö ╋╋Ö)
- Usahakan dalam mengungkep ayam rajin membolak balikkan agar ayam matang keseluruhan, tetapi tetap hati2 jika menggunakan ayam potong, karena mudah hancur ketika sudah matang
- Ungkep hingga airnya habis dan menyisa minyak saja.
- Setelah itu angkat, kemudian sajikan dengan sambal matah dan kacang goreng (maaf saya ga pakai kacang karena lupa)
- Ayam yang saya gunakan ini berukuran 1,7 dan menggunakan ayam potong
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
