Lagi mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam khas madura memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura:
- Sediakan 1 ekor bebek yg sudah dibersihkan
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu geprek
- Siapkan 2 buah serai
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 400 ml minyak goreng
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Daun bawang potong2 (optional)
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap
Cara menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura:
- Bersihkan bebek, potong2 ukuran sesuai selera (saya lbh suka kecil). Buang bagian berutu bebek krn ini yg menyebabkan bau amis/apek pd bebek. rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 30menit.
- Bilas bebek lalu rebus bebek sampai air mendidih. Kalo masih bau amis rebus lagi ya. Saya rebus 2x biar bau amis bebek hilang. Tiriskan
- Panaskan minyak secukupnya dulu untuk menumis bumbu halus+bumbu geprek. Tumis sampe harum dan bumbu matang. Masukkan bebek yg sdh direbus tadi dan tambahkan air asam jawa. Aduk2..
- Masukkan minyak krg lbh 400ml sampe bebek tenggelam semua. Aduk bumbui dgn garam,gula, penyedap smp dirasa pas. Masak dengan API KECIL selama krg lbh 1-2jam smp bumbu jd agak hitam dan bebek empuk.Jgn lupa masukkan potongan daun bawang. Masak sambil sesekali diaduk biar bagian bawah gak gosong.. masaknya harus sabar ya.. tp hasilnya gak sia2 kok.
- Kalo sambalnya saya pakai sambal bawang.. Selamat mencoba…rasanya gurih dan bebek empuk bgt
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
