Anda sedang mencari inspirasi resep bebek sinjay yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena bebek sinjay yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek sinjay
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sinjay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek sinjay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek sinjay yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek sinjay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek sinjay menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek sinjay:
- Sediakan 1.8 kg Bebek peking
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah 12 siung ukuran besar
- Sediakan Bawang putih 7 siung ukuran besar
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 10 Butir kemiri utuh
- Ambil 15 Cabe merah kering
- Ambil 10 Cabe rawit setan kering
- Ambil 10 Cabe rawit setan segar
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 3 sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas muda di parut
- Sediakan 3 biji asam jawa
- Ambil Garam secukup nya
- Ambil Gula secukup nya
- Ambil Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air)
- Siapkan Minyak goreng
Cara membuat Bebek sinjay:
- Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali
- Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api
- Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama.
- Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek sinjay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek sinjay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
