Mom sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam betutu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 1 ekor ayam potong/kampung/bebek
- Ambil 2 ikat daun singkong rebus dg air garam sampai empuk (garam berguna untuk menjaga warna daun agar tetap hijau segar)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk buang ruasnya kemudian iris tipis
- Sediakan 5 batang serai memarkan
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 9 butir cengkeh
- Siapkan 5 cm Kayu manis
- Ambil 8 cabe merah
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kencur
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 1 sendok ketumbar
- Gunakan 1 sendok merica
- Gunakan 1 terasi ABC
- Gunakan secukupnya Minyak kelapa
- Sediakan Minyak sayur untuk menumis
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kacang goreng
Cara membuat Ayam Betutu:
- Langkah pertama, Belender kasar bawang merah, bawang putih, 6cabe merah, kencur, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, merica dan ketumbar
- Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak kelapa dan minyak sayur hingga matang. Tambahkan serai, 2 iris cabe merah, irisan daun jeruk, cengkeh, kayu manis Kemudian tambahkan garam, gula & penyedap rasa.
- Campur sebagian bumbu pada rebusan daun singkong
- Setelah itu, tusuk2 menggunakan tusuk sate semua bagian badan ayam (agar bumbu dapat meresap dengan sempurna)
- Kemudian masukkan daun singkong yang telah di bumbui kedalam perut ayam, kemudian sebagian bumbunya oleskan keseluruh tubuh ayam, termasuk dibawah kulit ayam maupun lipatan2 yang terdapat pada tubuh ayam
- Kemudian masukan ayam yg telah diisi daun singkong dan di olesi bumbu kedalam tempat menumis bumbu halus, beri sedikit air kemudian ungkep hingga matang sempurna, (itu usus ama ati ayam sekalian saya masukkin karena mubazir kalau ga dimasak sekalian ╋╋Ö ╋╋Ö)
- Usahakan dalam mengungkep ayam rajin membolak balikkan agar ayam matang keseluruhan, tetapi tetap hati2 jika menggunakan ayam potong, karena mudah hancur ketika sudah matang
- Ungkep hingga airnya habis dan menyisa minyak saja.
- Setelah itu angkat, kemudian sajikan dengan sambal matah dan kacang goreng (maaf saya ga pakai kacang karena lupa)
- Ayam yang saya gunakan ini berukuran 1,7 dan menggunakan ayam potong
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
