Lagi mencari inspirasi resep itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo (bebek cabe hijau)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek cabe hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau) memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau):
- Ambil 1 kg daging bebek
- Ambil 600 ml air kelapa tua
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1/4 kg cabe keriting muda (masih hijau)
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Sediakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 buah asam kandis (sesuai selera)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
Cara membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau):
- Haluskan cabe keriting dan kunyit lalu pisahkan. Haluskan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus selain cabe hijau, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan batang serai hingga tercium harum. Lalu masukkan daging bebek, dioseng sebentar.
- Tambahkan setengah cabe yang telah dihaluskan sambil dioseng
- Tambahkan air kelapa (air kelapa yang sudah tua). Air kelapa membuat masakan lebih gurih. Bisa diganti dengan air biasa. Panaskan hingga mendidih dengan api sedang.
- Setelah daging terasa agak empuk, masukkan seluruh cabe yang telah dihaluskan tadi. Masukkan juga gula, garam, dan asam kandis. Jumlah gula dan garam bisa diatur sesuai selera 😊 Kecilkan api hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Itiak lado mudo siap dinikmati 😍 Note: - Air kelapa bisa diganti dengan air biasa - Bebek dipanggang dahulu oleh tukang jual daging untuk menghilangkan bulu2 halusnya - Kalo pingin daging yang lebih empuk bisa dimasak menggunakan presto dengan langsung memasukkan semua bahan. Kalo saya begini sudah cukup dan lebih gurih 😬 - Untuk mengurangi rasa pedas bisa ditambahi penyedap seperti ajinomoto dkk - Semakin sering dihangatkan, bisa mengurangi rasa pedesnya sedikit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
