Lagi mencari panduan resep peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep peking duck ala dk 🦆👑👩🍳
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peking duck ala dk 🦆👑👩🍳, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Peking Duck ala DK 🦆👑👩🍳 menggunakan 30 bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Peking Duck ala DK 🦆👑👩🍳:
- Siapkan 1 ekor Bebek Peking UK besar (2 kg)
- Ambil 👩🍳Saus MARINATE:
- Ambil 4 tbsp Housin Sauce
- Siapkan 2 tbsp sugar
- Ambil 2 tbsp garlic powder
- Ambil 1 tbsp five spice powder
- Gunakan 1 tbsp white paper
- Siapkan 1 tbsp salt
- Ambil 1 tbsp ginger powder
- Siapkan 👩🍳Air Rendam Bebek/Braine: Didihkan👉 (semua rebus15-20 mnt)
- Ambil Ambil dandang,isi air 2/3 nya didihkan
- Siapkan 1 tbsp penuh Maltose
- Siapkan Segenggam Lacorice (Akar Manis)
- Sediakan Segenggam star anise / pekak
- Siapkan 1 bh dry citrus peel/ KULIT jeruk kering
- Siapkan 1 bh jeruk Mandarin/ Sunkist iris2+ kulit (tambahan saya)
- Siapkan 👩🍳 Siraman Bebek :
- Sediakan 1/2 Cup Honey /Madu
- Sediakan 1 tbsp lemon juice
- Ambil 1/2 Cup Vinegar/cuka masak
- Sediakan 1 sdm penuh Maltose
- Ambil 1/2 Cup air panas
- Siapkan 👩🍳 Saus Cocolan Bebek :
- Ambil 3 tbsp Housin Sauce
- Gunakan 2 tbsp Sesame Oil/Minyak wijen
- Ambil 2 tbsp air
- Sediakan 👩🍳Pancake (lihat recipe saya PEKING DUCK PANCAKE,)
- Ambil 👩🍳Garnish:
- Ambil Secukupnya Timun iris2 10 cm
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang Iris 10 cm
Cara membuat Peking Duck ala DK 🦆👑👩🍳:
- PERSIAPAN : Ambil bebek Peking, pompa dng kompresor 👉 Dari leher utk memisahkan kulit dng dagingnya.
- …LALU cuci bersih, POTONG Kaki Dan Sayapnya.
- Siapkan bumbu Marinated
- Mix dng Hoisin Sauce
- Masukkan ke Dalam perutnya bebek,Srub dng sendok,lalu masukkan seiris jahe + 1 btg Daun Bawang lalu jahit dng skewer bambu/tusukan sate
- Bebeknya👉gantung pake Hook/ penggantung👍..(tusukan pas dibawah lengannya..)
- Masukkan ke kulkas / saya Gantung Di rak Chiller selama 24 jam- sampai 2 - 3 hari
- Ini Setelah 2 hari..kulit nya sdh kering.pertama bikin saya simpan 3 Hari..hasilnya lbh crispy kulitnya stlh dibake..
- Siapkan Air Rebusan Bebek.👉Didihkan
- Dan siapkan Siraman Bebek 👉MIX JD SATU
- Setelah Braine (item no 9) Mendidih,Masukkan Bebek nya,TENGGELAMKAN selama 30 detik
- Ini spy kulitnya terbuka pori2nya..
- Lalu SIRAM BEBEKnya DNG SAUS SIRAMAN ulangi 2 s/d 3 Kali..
- Angin2kan selama 5 jam Gantung..stlh Itu bebek siap di bake.
- Pre heat oven 180 °C API atas bawah… Panggang selama 45 menit.. + tambahan lagi 15 menit suhu 180°utk membuat kulitnya Crispy..Dan berwarna coklat dark brown..(sesuaikan masing2 oven.)
- Sambil nunggu, siapkan pancake..juga Saus Cocolan Dan irisan Timun + Daun Bawang(lihat recipe saya pancake Peking duck)
- Sajikan…Biasa nya Bebek Peking disajikan dng Di fillet dagingnya…(saya kagaa…pisau nya jadul..😂😂 potong Sama tulangnya.. 👉buang brutu/ekornya) Sekali makan 1/2 ekor..1/2 nya mau buat foto😂😂📷 eehhhh..salahh..mau buat Nasi Hainammm bebekkk..buat weekend besok😍😘😘..
- Ambil selembar kulit pancake 👉OLESI sedikit SAUS COCOLAN (hoisin sauce),taruh selembar daging bebek tanpa tulang,beri irisan Timun Dan Daun Bawang,gulung…lalu cocol cabe Di Masukkan ke mulut…happp So DELICIOUSSS…rasanya Otentikk👍👍👍👍👍
- Saya pasti Akan sering buat inii pemirsahhh krn anak2 suka bengettt..ngga usah ke DK lagii🤣🤣😂😂..Pocan dulu📷📷Ty cikgu Hes buat krisannya 😘😘
- Pocan duluu….ini 1/2 porsi😋😋
- Ini penampakan sebelum haabisss..📷😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Peking Duck ala DK 🦆👑👩🍳 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat peking duck ala dk 🦆👑👩🍳 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
