Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek songkem wangi yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek songkem wangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek songkem wangi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek songkem wangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek songkem wangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek songkem wangi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek songkem wangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Songkem Wangi menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Songkem Wangi:
- Siapkan 1 ekor bebek/entok
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Siapkan Benang kasur secukupnya untuk mengikat
- Gunakan Alumunium foil secukupnya untuk membungkus
- Siapkan secukupnya Daun pandan
- Ambil Bumbu Dihaluskan
- Ambil 3 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabai merah keriting
- Sediakan 5 bh cabai rawit merah
- Siapkan 2 bh cabai hijau besar
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya(bila suka)
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Songkem Wangi:
- Bersihkan bebek. Buang bagian pantat bebek, bagian ini membuat bebek berbau anyir/lengur/prengus. Belah dada bebek tidak terputus, lumuri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan minyak. Tidak perlu terlalu halus. Koreksi rasa
- Lumuri bagian dalam bebek dengan bumbu halus, tangkupkan kepala bebek kedlmnya, beri 3 potong daun pandan, lalu ikat seluruh bagian bebek dengan benang kasur
- Ambil daun pisang letakkan bbrp daun pandan sebagai alas, letakkan bebek diatasnya, lumuri sisa bumbu lalu bungkus seluruhnya dengan daun pisang.
- Diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Bisa langsung dikukus selama 45 mnt sampi 1 jam hingga matang
- Bisa juga dipresto selama 15 mnt dihitung sejak berdesis
- Bisa juga dioven spt yg saya lakukan. Oven dg suhu 160°C menggunakan metode au bain marie selama 1 jam sampai matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Songkem Wangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek songkem wangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
