Anda sedang mencari ide resep roasted duck - bebek panggang yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena roasted duck - bebek panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep roasted duck - bebek panggang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roasted duck - bebek panggang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roasted duck - bebek panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roasted duck - bebek panggang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roasted duck - bebek panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roasted Duck - Bebek Panggang menggunakan 7 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roasted Duck - Bebek Panggang:
- Siapkan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Siapkan 250 gr salted butter (bisa lebih sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang merah dan bawang putih, Sereh dan Jahe, haluskan (bisa mengunakann blender, lalu tambahkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 batang daun bawang untuk penambah rasa
- Ambil 1 buah jeruk lemon peras airnya
- Gunakan 2 sdm madu (usahakan yang rendah gula ya)
- Sediakan 1 sdt lada
Langkah-langkah membuat Roasted Duck - Bebek Panggang:
- Siapkan bebek, cuci bersih, keringkan dengan kitchen towel
- Menggunakan tangan, masukkan jari kesela-sela kulit dan daging untuk membuat celah sebanyak dan selebar yang dimungkinkan
- Lumuri bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan, jangan lupa masukkan juga ke rongga badan (bersana daun bawang yang dicincang kasar) dan celah antara kulit dan daging yang sudah di buat tadi
- Agar kulit bebek lebih gurih, potong-potong butter, lalu selipkan bersamaan dengan bumbu
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 40 menit
- Selagi menunggu buat saus olesan, caranya panaskan butter, masukkan madu, perasan lemon dan lada (tips butter jangan sampai terlalu cair, agar campuran lebih kental)
- Setelah 40 menit, angkat bebek lalu balik posisi bawah ke atas, kemudian lumuri permukaan dengan saus olesan, panggang kembali selama 50 menit.
- Setelah 50 menit balik kembali bebek, dan lumuri bagian permukaan yang belum terkena saus olesan, panggang kembali selama 10 menit.
- Setelah total 100 menit, angkat bebek, hasilnya akan seperti gambar yang saya tampilkan di profil
- Namun untuk hasil yang lebih maksimal, potong-potong bebek menjadi 2 bagian. Bagian dada di belah jadi 2 bagian. Bagian paha dibuat bekakak, lalu dilumuri kembali dengan saus olesan, dan panggang kembali selama 30 menit (sampai daging agak mengering - sesuai selera sih)
- Setelah daging bagian dalam juga sudah mengering sesuai selera, maka siap untuk disantap. Selamat menikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roasted Duck - Bebek Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roasted duck - bebek panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
