Bunda sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu hitam yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena ayam goreng bumbu hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam goreng bumbu hitam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu hitam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Hitam:
- Ambil 1 kg ayam (lebih enak pakai ayam kampung/bebek)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai; memarkan
- Sediakan 5 cm lengkuas; memarkan
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 blok asam jawa; larutkan dengan air
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 30 buah cabai rawit
- Siapkan 8 buah kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 ruas jari kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, tumis bersama daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam, tuang air asam jawa, aduk rata. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tuang segelas air, masak sampai airnya surut. Kemudian tuang minyak sampai ayam tenggelam.
- Kecilkan api kompor, masak dengan api kecil sampai bumbu menghitam. Sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Untuk penyajian agar tidak terlalu berminyak, saring bumbunya. Untuk ayamnya bisa digoreng lagi sebentar hingga kecoklatan dengan api kecil.
- Sajikan ayam goreng bersama bumbu hitam 😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
