Sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang menggunakan 31 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Ambil 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera
- Ambil bahan rebusan bebek:
- Ambil 2 l air bersih
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun mangga, pilih yg muda
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 2 btg sereh, memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kencur
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan bumbu tambahan
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 3 btg sereh, memarkan
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan bahan sambel bawang:
- Ambil 2 siung bawang putih, digoreng utuh
- Gunakan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm minyak panas
- Siapkan secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang
- Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
