Lagi mencari panduan resep bebek hitam madura yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek hitam madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Hitam Madura menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Ambil 1 ekor bebek (potong sesuai selera)
- Gunakan 3 batang serai (memarkan)
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Siapkan 2 ruas lengkuas (parut)
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 25 siung bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Ambil 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas kunyit (uk. 10 cm)
- Gunakan 1 ruas jahe (uk 10 cm)
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya air asam jawa
- Ambil Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya gula
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Cuci bersih bebek potong dan beri perasan jeruk limau diamkan ± 15 menit.
- Campur semua bumbu halus dan blender. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
- Siapkan panci presto, masukkan bumbu yg sudah ditumis, dan parutan lengkuas, lalu masukkan bebek dan presto selama ± 15 menit atau sesuai selera.
- Jika sudah selesai presto dan masih ada sisa air, aduk rata dan masak hingga agak asat dan cicipi rasa. Kemudian angkat bebek. Dan aduk sisa bumbu tadi hingga agak kering. Masak dengan api kecil. Jika sudah masak sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng bebek hingga kecoklatan. Tapi sebaiknya menunggu bebek agak dingin agar rasanya lebih gurih. Jika sudah angkat bebek dan sajikan.
- Sisa minyak menggoreng bebek tambahkan bumbu bebek yang sudah agak asat tadi, aduk rata. Masak dan aduk - aduk terus hingga berwarna hitam. Dengan api kecil agar tidak gosong, kemudian angkat dan sajikan.
- Lebih nikmat disajikan dengan sambal korek dan lalapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
