Mom sedang mencari inspirasi resep bebek hitam madura yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek hitam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek hitam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Gunakan 2 ekor bebek (@ 1,5kg)
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 7 lembar daun dalam
- Ambil 1 jempol laos geprek
- Sediakan 1 jempol jahe geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam, gula merah/aren
- Ambil 1.5 liter air (atau secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 15 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 7 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Bahan lain : 150 gr cabe rawit hijau dihaluskan
Cara menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Bersihkan bebek dan potong2 sesuai selera. Kucuri jeruk nipis dan diamkan 30 menit. Bilas bersih dan tiriskan.
- Tata daging bebek di wajan/panci. Beri bumbu halus, rempah daun, garam dan gula merah. Beri air smp bebek terendam.
- Masak dgn api kecil smp bebek empuk. Sesekali di balik yg atas di bawah dan sebaliknya, biar mateng merata. Boleh dipresto bila suka.
- Setelah bebek empuk dan matang serta kuahnya menyusut dan hampir kering, tiriskan bebek. Apinya jgn dimatikan, masukkan cabe rawit halus. Cabe nya jumlah nya sesuai selera ya moms, ini aku bikin byk sekalian buat stock sambel😁..
- Masak smp air menyusut kering, berminyak dan hitam. Bukan hitam gosong ya moms, tp hitam krn dimasak lama kaya rendang gitu.. ga usah ditambain minyak krn udh ada minyak lemak bebek waktu perebusan..
- Goreng bebek dan sajikan dgn sambel hitam nya. Jgn lupa lalapan. Selamat mencoba…*stock foto
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
