Sedang mencari panduan resep bebek bumbu hitam madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek bumbu hitam madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu hitam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek bumbu hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek bumbu hitam madura menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek bumbu hitam madura:
- Ambil 1 ekor Bebek (Me ; Bebek peking frozen)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 20 bh bawang merah
- Gunakan 10 bh bawang putih
- Ambil 20 bh cabe merah keriting
- Ambil 15 bh cabe rawit oren (selera bs tambah)
- Sediakan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 btg sereh (ambil putihnya saja)
- Sediakan 10 lmbr daun jeruk (buang tengahnya)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu lainnya :
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
- Sediakan Air
- Ambil Minyak goreng
Cara membuat Bebek bumbu hitam madura:
- Siapkan bahan2nya. Bumbu halus, air asam. Bebek di cuci bersih dahulu kemudian dipotong2 sesuai selera. Ekornya dibuang ya, karena si ekor bikin bau amis.
- Siapkan wajan, campur bebek dengan bumbu halus, air asam, garam, penyedap, gula dan air sampai terendam. Masak hingga bebek empuk dan air menyusut. Sesekali di aduk2 supaya empuk merata. Di ungkep sekitar 60mntan.
- Setelah air menyusut, pisahkan daging bebek dengan bumbunya.
- Panaskan minyak, kemudian goreng bebek hingga matang.
- Panaskan sisa minyak mengoreng, aku pake setengahnya lalu masukan bumbu sisa ungkepan bebek. Koreksi rasanya ya. Bila kurang bisa ditambah lagi garam atau penyedap rasanya. Masak sampai berubah warna kehitaman (bukan gosong), sambil terus di aduk agar tidak gosong. Lamanya sekitar 20-30menitan.
- Saran penyajian, siapkan bebek yg sudah di goreng, siram dengan bumbu hitamnya. Tambahkan dengan lalap timun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
