Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam madura yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek bumbu hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Madura memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek berat 1 kg dipotong jadi 8
- Gunakan 1 liter minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji cabe merah keriting
- Sediakan 5 biji cabe rawit bisa dikurangi kalau tidak suka pedas
- Siapkan 3 butir kluwak
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 siung kemiri digoreng dulu
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas/laos
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar sereh
- Siapkan 3 sendok air asem jawa
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk sebagai penyedap
- Gunakan Bahan sambal bawang:
- Gunakan 1 ons cabe rawit merah (rebus)
- Ambil 5 siung bawang putih (rebus)
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu bubuk
Cara membuat Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Cuci bersih bebek lalu rebus bebek dengan air secukupnya sampai bebek terendam. Buang air rebusan pertama dan rebus lagi dengan air baru agar bau bebek hilang. Rebus lagi sampai setengah empuk. Buang air rebusan dan goreng bebek sampai agak kering luarnya. Goreng dengan minyak panas sebentar sampai luarnya kering. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak dan tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum, koreksi rasa. Lalu masukkan bebek yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya sampai bebek terendam semua. Ungkep bebek dan biarkan bumbu menyusut dan berubah warna menjadi hitam.
- Ulek semua bahan sambal jadi 1. Dan bebek bumbu hitam siap dihidangkan bersama nasi hangat sambal bawang dan lalapan…Hmm sangat enak sekali rasanya😘💖
- Kalau saya lebih suka bebek digoreng ulang dengan bumbu yang masih menempel sampai kering dan pisahkan bumbu hitamnya agar lebih tahan lama. Selamat mencoba😇
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
