Lagi mencari inspirasi resep nasi bebek/ayam madura yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena nasi bebek/ayam madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi bebek/ayam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bebek/ayam madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bebek/ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bebek/ayam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi bebek/ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Gunakan 1 ekor ayam/bebek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr salam
- Ambil 3 mata asam jawa
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 15 cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit merah atau sesuai selera
- Ambil 4 kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 btg sereh, ambil putihnya, iris
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
Cara menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci kembali. Potong sesuai selera.
- Masak dlm wajan, bumbu yg sudah dihaluskan, air, ayam, air asam, salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang hingga ayam matang. Dan air hampir habis.
- Angkat ayam, pisahkan dr bumbunya.
- Goreng ayam. (Nanti minyak sisa menggoreng ayam digunakan utk menumis bumbu, gunakan minyak seperlunya saat menggoreng). Angkat ayam. Sisihkan.
- Pindahkan minyak sisa menggoreng ayam ke wajan yg berisi bumbu ungkep. Masak dgn gunakan api paling kecil agar tidak mudah gosong.
- Masak sambil terus di aduk hingga bumbu mulai berwarna gelap dan tidak lengket di wajan.
- Masukkan kembali ayam goreng ke bumbu, aduk hingga ayam terlumuri rata.
- Sajikan dgn nasi panas.
- Catatan utk menggunakan bebek agar tidak amis : Buang tungkir bebek (pantatnya). Beri lamuran jeruk nipis, kemudian bakar bulu2 halusnya di atas kompor. Bebek siap diolah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bebek/Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bebek/ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
