Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi bebek bumbu kuning sambal bajak
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek bumbu kuning sambal bajak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi bebek bumbu kuning sambal bajak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bebek bumbu kuning sambal bajak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak:
- Sediakan 1 ekor bebek utuh potong sesuai selera
- Ambil Bebeknya ga saya olah semua ya bun, saya ambil setengahnya dl
- Ambil Bumbu Minyak Kuning (Siram)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar (pke bubuk juga bs)
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah daun srei
- Ambil 2 buah daun jeruk
- Siapkan 2 buah daun salam
- Siapkan Bahan untuk Sambal (sambal bajak)
- Sediakan 16 biji cabe besar (bs di mix cabe keriting)
- Gunakan 40 biji cabe rawit
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah tomat (2 bh uk.besar & 2 bh uk.kecil)
- Siapkan Terasi matang (dikira2 aja)
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu Bebek ungkep :
- Siapkan 1 biji cabe besar buang isi
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2-3 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil 4 lbr daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang srei ukuran kecil
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak:
- Setelah bebek di cuci dan dibuang lemaknya rendam dalam air kapur. Kalau ga punya air kapur bolwh di kucuri dengan perasan lemon atau jeruk nipis. Sisihkan
- Bumbu ungkep bebek yg sudah dihaluskan tadi masukkan dalam minyak panas dan tumis hingga taneg setelah itu beri air dan masukkan daun jeruk, salam juga srai. Aduk2 hingga berbau harum baru masukkan bebek yg sdh dibilas bersih (setelah dikucuri perasan lemon/jeruk nipis td) masak dengan api sedang dan tunggu hingga daging bebek empuk. Kalau airnya surut boleh ditambahkan air sedikit lagi.
- Sembari menunggu bebek empuk dan bumbu ungkep meresap. Tumis dengan minyak banyak bumbu kuning siram, masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan trs tumis hingga harum dengan api kecil. Pake api kecil ya bun biar tidak gosong. Setelah itu sisihkan.
- Sekarang kita bikin sambel bajaknya. Sebelum dihaluskan, semua bahan digoreng dulu kedalam minyak (kecuali gula merah dan garam) banyak yg sdh panas. Goreng smp layu. Angkat tiriskan. Blender bumbu yg sudah digoreng td tambahkan garam dan gula merah. Jangan blend tll halus ya bun biar sambalnya sedikit bertekstur. Setelah itu goreng kembali sambal dengan bekas minyak dr hasil menggoreng bahan2 td. Tambahkan penyedap dan koreksi rasa.
- Siapkan bahan lalapannya. Suka2 aja bisa pake kubis, daun kemangi, mentimun, selada, terong, seadanya bahan dirumah aja bunda. Kalo saya ya ini aja udah lueko bgt makannya.
- Selamat mencoba semua ^_
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
