Mom sedang mencari inspirasi resep bebek madura sambal hitam yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek madura sambal hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek madura sambal hitam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura sambal hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek madura sambal hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek madura sambal hitam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek madura sambal hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Madura Sambal Hitam:
- Siapkan 1 ekor bebek (1,6 kg)
- Sediakan 1 buah lemon/ jeruk nipis
- Sediakan 3 lembar daun salam (iris kasar)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (iris kasar)
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan 1,5 sdt gula
- Ambil 1 liter air
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bahan sambal (haluskan) :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 8 cabe merah
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:
- Potong bebek dan beri air lemon, diamkan minimal 2 jam, saya diamkan 8 jam. Kemudian cuci kembali.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum. masukkan bebek, air, gula dan garam. ungkep di panci biasa dgn api kecil sampai air menyusut, kurleb 1 - 2 jam.
- Angkat bebek dan sisihkan kaldu rebusan. bebek bisa langsung digoreng atau disimpan untuk stok lauk.
- Untuk sambal, tumis bumbu sambal halus sampai harum. tambahkan kaldu rebusan dan masak dgn api kecil sambil diaduk terus sampai warnanya menghitam. kurleb 1 jam - 1,5 jam.
- Sajikan bebek yang sudah digoreng dengan sambal diatasnya. selamat mencoba :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Madura Sambal Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek madura sambal hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
