Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena bebek goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek goreng
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek goreng memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek goreng:
- Siapkan 1 ekor bebek (dipotong jadi 6 bagian)
- Sediakan 1 ikat daun selada air
- Ambil 1 buah Timun
- Sediakan 1 papan tempe
- Ambil 1 bks tahu
- Siapkan Gula
- Sediakan Garem
- Sediakan Totole
- Sediakan Bumbu ungkep bebek
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkoas geprek ± segede jempol
- Gunakan 1 ruas jahe geprek ± segede jempol
- Ambil 2 batang sereh di geprek
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 bks bumbu sajiku ayam goreng
- Sediakan Santan kara 2 bks ukuran 65ml
- Ambil Bumbu rendam tahu+tempe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Stengah sdm ketumbar
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan Bumbu sambal
- Gunakan 100 gr Cabe merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 1 bks terasi abc
Cara membuat Bebek goreng:
- Cuci bersih bebek yang udah di potong jadi 6 bagian, kemudian tiriskan dan masukkan freezer.. Agar tetap segar
- Haluskan bumbu yg akan di gunakan untuk mengungkep si daging bebek ☝☝☝(bawang merah, bawang putih, ketumbar,kunyit, kemiri) sisanya di biarkan utuh saja.. kalo mau di blender semuanya jg boleh..
- Setelah bumbu di alusin.. Siapkan panci, beri air agak banyak, rebus air sampai mendidih.. Kemudian setelah mendidih.. masukkan bumbu halus, lalu masukkan juga jahe geprek, lengkoas geprek,sereh geprek, 3,5 sdm garam, 2 sdm totole, dan 1 sashet bumbu sajiku ayam goreng, setelah semua bumbu masuk, ambil bebek dari freezer, masukkan ke air rebusan bumbu.. Lalu ungep ± 1 jam(ini agar daging bebek empuk dan bumbu lebih meresap)
- Setelah di unkep ± 15 menit, masukkan 1 bks santan cair kedalam air bumbu ungep.. (ini agar rasanya lbh gurih dan endul..) lalu lanjutkan merebus sampai 1 jam…
- Seberi menunggu si bebek kelar di ungkep… Haluskan bumbu untuk merendam tahu n tempe(bawang putih n ketumbar) setelah semua halus.. Ambil baskom.. Beri air secukupnya, beri 2,5 sdm garam, lalu Masukkan potongan tempe dan tahu, rendam ± 30 menit
- Seberi nunggu bebek di ungkep.. Tahu tempe di rendam bumbu… Skrg saatnya bikin sambel buat si bebek… Kupas bawang merah n putih, lalu siangin 100gr cabe rawit dari batangnya, cuci bersih, tiriskan, lalu gunting salah satu sisinya, supaya pas di goreng gak meletus2,lalu sediakan juga 1 sashet terasi abc
- Setelah siap.. Goreng semua bumbu untuk sambel.. Goreng ± 2 menit, setelah itu angkat, tiriskan ± 3 menit
- Setelah di tiriskan.. Di uleg kasar lalu di beri 2sdm gula dan 2 sdt totole n stengah sdt garem.. Setelah itu.. Minum air putih dl buat netralin rasa lidah… Baru cek rasa… Kl sambel nya udh ok… Balik lg ke bi bebek n tahu tempe
- Setelah pas 1 jam ngungkep bebek nya.. Ambil wajan 1 lg.. Panaskan minyak… Lalu goreng dengan api sedang… Agar matangnya merata ampe ke dalem daging n Sampai warnanya berubah kecoklatan… Setelah dirasa sudah pas matangnya.. Angkat.. Tiriskan.. Ganti tempe n tahu yg di goreng…
- Setelah bebek dan tempe tahunya udah di goreng.. Saatnya platting.. Taruh sambal di wadah.. Kemudian Cuci bersih timun dan selada.. Kupas kulit timun… Potong potong Dan ambil 2 lembar daun selada.. Jika sudah.. Hias masakanmu sebaik mungkin N sajikan… Bebek goreng sambel terasi ala akoh siap di santaaabbb… Selamat mencobaaa 👌👌👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
