Bunda sedang mencari ide resep bebek goreng yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bebek goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek goreng
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek goreng:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Sediakan Jeruk nipis / jeruk lemon
- Siapkan 1 Sdm cuka masak
- Ambil Serai geprek
- Gunakan 8 helai daun jeruk
- Sediakan Lengkuas memarkan
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan secukupnya Lengkuas muda di parut
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 batang serai ambil batang putih iris halus
- Gunakan Sambal :
- Ambil Rawit hijau merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Minyak panas bekas menggoreng bebek
- Sediakan Penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Bebek goreng:
- Bebek di cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis/lemon dan cuka di ratakan sambil di remas-remas agar meresap ke dagingnya (untuk menghilangkan bau amis pada bebek) setelah merata lalu tutup wadah bebek yang sudah di beri jeruk nipis dengan rapat simpan di lemari es selama 30menit agar aroma jeruk meresap. Setelah 30 menit di cuci bersih kembali kemudian tiriskan. (Lupa foto)
- Semua bumbu yang di haluskan lalu di tumis dengan api kecil hingga wangi sambil di tambahkan daun jeruk,serai,lengkuas, merica dan penyedap rasa
- Lalu masukkan bebek aduk rata hingga semua tertutup bumbu baru beri air biarkan mendidih baru cicip apabila kurang bumbu bisa di tambahkan penyedap rasa. Jika di rasa sudah pas rasanya lalu kecilkan api hingga bebek empuk dan bumbunya meresap air menyusut. Saya sekitar 1 jam lebih bebek di ungkepnya.
- Setelah air menyusut biarkan sekitar 1jam agar bumbu meresap ke daging bebeknya. Setelah 1 jam siapkan minyak secukupnya lalu goreng hingga kering.
- Sambal : rawit di cuci bersih dan bawang putih lalu goreng sekilas saja, baru ulek dan beri penyedap / garam terakhir beri minyak panas sisa goreng bebek secukupnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
