Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad menggunakan 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Sediakan 1 ekor Bebek
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan Bahan Ungkep Bebek
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 ruas Kunyit (3 cm)
- Siapkan 3 cm Jahe
- Ambil 1 sdt Ketumbar (sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan 3 btr Kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 4 lbr Daun Salam
- Ambil 1 btg Serai (Geprek)
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk Purut
- Gunakan 5 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1000 ml Air
- Ambil Bahan Bumbu Hitam
- Sediakan 10 siung Bawang Putih
- Gunakan 15 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 btr Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Siapkan 10 buah Cabai Merah Besar
- Siapkan 25 buah Cabai Rawit
- Siapkan 1,5 sdt Garam
- Sediakan 1,5 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil Bahan Lain
- Ambil 100 ml Air
- Sediakan 500 ml Minyak Goreng
Cara menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Cuci bersih bebek. Hilangkan bagian brutu atau tungir nya. Ini yang menyebabkan bebek beraroma amis. Lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar pada bahan bumbu ungkep bebek. Kemudian sangrai bawang putih, bawang merah dan kunyit. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai.
- Tata daun salam, daun serai, dan daun jeruk pada dasar wajan. Susun bebek di atasnya, beri kaldu bubuk dan garam. Masukkan bumbu ungkep.
- Tambahkan 1000ml air, atau sampai bebek terendam semuanya. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga bebek empuk dan kuah ungkep asat. Sisihkan. (Bila dalam proses ungkep air telah surut tetapi bebek belum empuk, bisa ditambahkan air lagi hingga bener benar empuk dan air ungkep meresap ke dalam bebek).
- Haluskan semua bahan bumbu hitam. Panaskan 500 ml minyak dengan api kecil. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan bumbu. Goreng hingga harum.
- Setelah tercium aroma harum bumbu, tambahkan 100 ml air sambil terus diaduk. Proses ini memakan waktu kurang lebih 2 jam. Harus bersabar ya. Bila warna sudah gelap, segera matikan api dan angkat. Pindah ke tempat tahan panas.
- Berikut adalah penampakan bumbu yang telah matang. Hati-hati, jangan sampai gosong dan pahit.
- Goreng bebek yang telah diungkep hingga kecoklatan.
- Sajikan bebek bersama bumbu hitam di atasnya, nasi putih hangat, dan lalapan. Selamat Mencuuubeee!!!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
