Bunda sedang mencari inspirasi resep cuko adhun yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena cuko adhun yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep cuko adhun
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko adhun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cuko adhun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cuko adhun yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cuko adhun sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cuko Adhun memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cuko Adhun:
- Ambil 🌿 Bahan :
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung / Ayam Merah / Bebek
- Ambil 100 gr Irisan Bawang Merah Goreng
- Ambil 50 gr Irisan Bawang Putih Goreng
- Gunakan 10 Lembar Daun Jeruk - sobek
- Gunakan 4 btng Sereh - geprak
- Gunakan 1/2 Jempol Kayu Masoji
- Ambil 2 Liter Santan Kental
- Gunakan Secukupnya Kaldu Blok & Garam
- Gunakan 🌿 Bumbu Halus :
- Ambil 400 gr Bawang Merah
- Siapkan 200 gr Bawang Putih Kating
- Siapkan Sesuai Selera Cabe Merah
- Siapkan 10 cm Kunyit (-/+)
- Ambil 12 cm Laos (-/+)
- Gunakan 4 cm Jahe (-/+)
- Ambil 5 bh Kemiri - goreng
- Gunakan 🌿 Bumbu Kering (blender dgn dry mill)
- Sediakan 1 sdm Lada Butir - gongseng
- Gunakan 2 sdm Ketumbar - gongseng
- Siapkan 2 sdm Jintan - gongseng
- Siapkan 1 sdt Cengkeh - gongseng
- Gunakan 1 bh Biji Pala - bakar
- Siapkan 🌿 Bumbu Lainnya :
- Ambil 3 bh Bunga Lawang
- Siapkan 6 bh Biji Kapulaga
Cara membuat Cuko Adhun:
- Cuci bersih ayam kampung / ayam merah / bebek, potong sesuai selera, lalu rebus pada air mendidih hingga ayam menjadi setengah empuk. Tiriskan & sisihkan. **cara memasak aslinya ayam/bebek dibakar utuh terlebih dahulu tanpa bumbu baru dipotong2 & diolah. Tapi berhubung masih edisi lebaran ditinggal mudik asst dapur jadi pakai cara kilat 😁😁
- Tumis semua bumbu halus, bumbu kering, bumbu lainnya (bunga lawang & kapulaga), daun jeruk & sereh hingga matang & wangi
- Pada panci besar, masukkan santan & bumbu tumisan. Masak hingga santan mendidih
- Setelah santan mendidih masukkan ayam/bebek yg telah dipotong bersamaan dengan sisa bahan lainnya (irisan bawang merah & bawang putih)
- Aduk2 perlahan santan agar tidak pecah & buang minyak yg keluar (mengambang) dari proses pemasakan
- Masak cuko adhun hingga matang & empuk. Sajikan dgn lontong daun **Penambahan telur pada masakan ; bila diperlukan
- Ini penampakan si kayu masoji dari depan
- Dari sisi samping
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cuko Adhun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko adhun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
