Bunda sedang mencari ide resep bebek panggang bumbu aceh yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek panggang bumbu aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek panggang bumbu aceh
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek panggang bumbu aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek panggang bumbu aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek panggang bumbu aceh yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek panggang bumbu aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek panggang bumbu Aceh memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek panggang bumbu Aceh:
- Siapkan 1 ekor bebek entog besar
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 3 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada putih
- Ambil 50 gr cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe merah kering
- Gunakan 1 buah pala
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/4 sdt adas
- Sediakan 1/2 sdt kaskas
- Siapkan 1/2 butir kelapa di gongseng (setara 3 sdm setelah dihaluskan)
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 50 gr bawang merah (sisakan 3 butir diiris utk ditumis)
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan Bumbu lain :
- Sediakan 1/2 butir kelapa dijadikan santan
- Siapkan 1 jari kelinking kayu manis 3 butir pekka 10 butir cengkeh 5 bh kapulaga
- Siapkan 3 tangkai daun salam koja/daun karee 2 helai daun pandan
- Sediakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat Bebek panggang bumbu Aceh:
- Bebek dibersihkan kemudian dibakar hingga bulu2 halus terbakar dan sebagian minyaknya keluar (perhatikan bagian atas ekornya ada pusat minyak dan sebaiknya dibuang), kemudian dipotong- potong sesuai kebutuhan dan lumuri dengan air asam jawa dan garam, sisihkan
- Sementera itu haluskan semua bumbu yang dihaluskan hingga lembut dan benar2 halus, campur dengan potongan bebek tadi bersama santan kental, diamkan 15 menit
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah yg diiris bersama bumbu lain.Jika sudah harum masukkan bebek yang sudah dilumuri bumbu
- Masak bebek hingga berubah warna, kemudian tambahkan air/santan cair dari 1/2 butir kelapa dan air jeruk nipis hingga bebek terendam.
- Kecilkan api kompor, masak bebek hingga empuk dan air menyusut serta keluar minyak, koreksi rasa.
- Sebelum dihidangkan bebek boleh dipanggang dalam oven atau di garang dengan api arang sehingga tercium aroma yang mengundang selera
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek panggang bumbu Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek panggang bumbu aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
