Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek sambal hitam madura yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bebek sambal hitam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek sambal hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sambal hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek sambal hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek sambal hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek sambal hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek peking yang sudah dibakar kulit nya biar ngga amis
- Ambil 12 Siung bawang putih
- Siapkan 20 Siung bawang merah
- Ambil 35 Cabe Rawit (campur yang hijau dan orange) boleh lebih
- Sediakan 10 Cabe merah keriting
- Siapkan 1 Ruas jari jahe
- Gunakan 1 Ruas jari kunyit
- Ambil 1 Ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 Sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 Sdt lada
- Gunakan 4 Butir kemiri
- Gunakan 10 Lembar daun jeruk
- Gunakan 3 Batang sereh
- Siapkan 1 Asem jawa ukuran sedang
- Siapkan 2 Jeruk nipis untuk balur bebek setelah di cuci
- Ambil sesuai selera Gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Cuci bebek setelah di bakar sedikit (biar minyaknya keluar) dan potong-potong sesuai selera lalu (buang buntutnya) beri 2 jeruk nipis yang di peras, diamkan 15 menit
- Ulek/blender semua bahan kecuali asem jawa. Bebek dcuci kembali lalu dimasak bersama bumbu
- Sambil diaduk hingga harum masukkan air yang lumayan banyak dan beri air asam jawa yang telah dilarutkan air panas sebelumnya. Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa (jangan terlalu asin karena takut setelah habis airnya rasa akan lebih asin rasanya)
- Masak hingga bebek empuk (tusuk dengan garpu) dan aduk sesekali hingga bumbu hampir habis, matikan dan goreng dalam minyak panas, angkat
- Minyak bekas menggoreng di masukkan bumbu sisa ungkep bebek sambil diaduk terus sambil koreksi rasa. Matikan bila sudah kecoklatan dan taraaa bebek goreng dan sambalnya jadi (makan dengan nasi hangat)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Sambal Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek sambal hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
