Sedang mencari ide resep itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo (bebek cabe ijo)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek cabe ijo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan itiak lado mudo (bebek cabe ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo):
- Sediakan 1 ekor bebek (berat bersih 1,5kg)
- Siapkan 200 gr cabe ijo
- Ambil 115 gr bawang merah
- Ambil 50 gr bawang putih
- Sediakan 15 gr jahe
- Siapkan 25 gr lengkuas
- Sediakan 15 gr kemiri
- Sediakan 10 gr kunyit
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Sediakan 5 buah asam siala/cikala
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo):
- Siapkan bumbu-bumbu haluskan cabe ijo terpisah dengan bumbu-bumbu lainn
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sereh, daun-daunan, bunga lawang dan kapulaga, sambil terus diaduk, teruskan menumis sampai bumbu setengah matang.
- Masukkan cabe ijo, tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan bebek.
- Aduk rata bebek dan bumbu, tutup wajan, ungkep sampai bebek mengeluarkan air dan kemudian air menyusut, sambil sesekali diaduk.
- Setelah air menyusut tambahkan air, masak sampai bebek setengah lembut.
- Tambahkan garam dan asam siala/cikala, masak bebek sampai benar-benar empuk dan matang, jika air menyusut dan bebek belum empuk bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai kuah hampir mengering. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
