Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek liwet pekalongan yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek liwet pekalongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek liwet pekalongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek liwet pekalongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek liwet pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek liwet pekalongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek liwet pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Liwet Pekalongan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Liwet Pekalongan:
- Ambil 2 ekor bebek
- Ambil 1 liter santan dari 1/2 buah kelapa
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 9 butir bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah besar (jika suka pedas bisa ditambah)
- Ambil 9 butir kemiri
- Siapkan 2 jempol jahe
- Siapkan 2 jari kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica (atau sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt jintan (di sini saya tidak pakai)
- Siapkan 1/2 butir biji pala
- Sediakan 2 mata asam
- Siapkan sesuai selera Gula merah
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu rempah
- Siapkan 2 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Liwet Pekalongan:
- Haluskan bumbu2, bisa diulek atau diblender. Jika tidak mau pedas, biji cabai bisa dibuang.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai wangi. Setelah wangi masukkan bebek, aduk2 rata.
- Tambahkan santan, koreksi rasa, kemudian masak bebek sampai empuk dan kuahnya asat. Karena memasak bebek butuh waktu lama, kadang saya menggunakan panci presto untuk menghemat waktu. Tapi tetap lebih enak tidak dipresto ya. Bisa ditambahkan kaldu bubuk jika suka. Tapi tanpa kaldupun sudah gurih alami.
- Catatan : jumlah santan bisa ditambah/dikurangi sesuai kadar keempukan bebeknya. Bisa juga skip santan kalau tidak mau terlalu berminyak, diganti air biasa, karena bebek minyaknya banyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Liwet Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek liwet pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
