Lagi mencari panduan resep bebek goreng sambal hijau yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek goreng sambal hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek goreng sambal hijau
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambal hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng sambal hijau yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambal hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng sambal hijau menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng sambal hijau:
- Ambil 1 ekor bebek
- Siapkan Bumbu ungkep
- Sediakan 4 siung bw putih
- Siapkan 6 siung bw merah
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1.5 batang serai (panjang 30cm)
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 block chicken stock
- Siapkan 500 ml coconut water
- Ambil Bumbu hijau
- Ambil 50 gr cabai hijau
- Ambil 50 gr bw merah
- Sediakan 5 siung bw putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Siapkan 1.5 btg serai (panjang 30cm)
- Sediakan 1 sdm coriander ground
- Ambil 1/2-1 sdt tamarind seedless
- Ambil 1/2 block chicken stock
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 100 ml vegetable oil
- Sediakan Secukupnya (100 ml) air kaldu bebek untuk membantu blender bumbu*
- Sediakan atau 100 ml air biasa + segenggam kulit bebek
Cara menyiapkan Bebek goreng sambal hijau:
- Siapkan bahannya..
- Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam dan serai. Gunakan 100-200 ml air kelapa untuk membantu blender.
- Tuang kedalam wajan bertutup, tambahkan sisa air kelapa, serai dan daun salam. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk pakai metode 5-30-7 sebanyak 4x atau selama 2 jam.. bebeknya belum mencair sempurna, jd saya potong setelah matang..
- Bumbu hijau: blender semua bahan bumbu termasuk serai (kecuali kalo pakai kulit bebek). Gunakan 100 ml minyak + 100 ml air kaldu untuk membantu proses. Kemudian masak sampai matang, kira2 30” dgn api kecil.
- Bebek dan bumbu sudah matang..
- Goreng bebek (deep fry) atau air fry 180C selama 10” balik di menit ke-5..
- Hidangkan
- Dan selamat menikmati 😋💕..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng sambal hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
