Anda sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang menggunakan 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Siapkan 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera
- Siapkan bahan rebusan bebek:
- Sediakan 2 l air bersih
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun mangga, pilih yg muda
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
- Ambil 2 btg sereh, memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan bumbu tambahan
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut
- Ambil 3 btg sereh, memarkan
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan bahan sambel bawang:
- Gunakan 2 siung bawang putih, digoreng utuh
- Ambil 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm minyak panas
- Ambil secukupnya garam
Cara menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang
- Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
