Anda sedang mencari ide resep bebek hitam madura yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena bebek hitam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Ambil 2 ekor bebek, me potongan kecil jadi 28, kl mau gede jadi 14 aja
- Gunakan 3 butir jeruk nipis
- Ambil 20 siung bawang putih
- Sediakan 40 siung bawang merah
- Sediakan 100 buah cabe rawit jawa
- Gunakan 1/4 kg cabe merah keriting
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 4 ruas laos muda
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 20 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 batang serai
- Siapkan 8 biji asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Tips agar bebek tidak amis: buang bagian pantat bebek karena itu bagian yg bikin amis. Buang agak banyakan aja. Tips berikutnya: cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan 30', cuci kembali sampai air bening, tiriskan.
- Cairkan asam jawa, geprek serai, sisihkan. Haluskan semua bumbu, saya diblender dengan sedikit minyak, tumis hingga harum, masukkan bebek, air asam, serai, tambahkan air. Rebus hingga air menyusut dan bebek empuk.
- Setelah bebek empuk pisahkan dari bumbunya sebersih mungkin. Goreng bebek hingga AGAK kering, tiriskan.
- Masukkan minyak bekas goreng bebek ke dalam bumbu, goreng bumbu dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mencoklat. Jangan terlalu lama karena bumbu bisa gosong dan pahit. Selesai. Hidangkan bumbu bersama bebek dan nasi hangat. Selamat nambah😅
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
