Sedang mencari panduan resep bebek hitam khas madura yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek hitam khas madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Hitam khas Madura menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Hitam khas Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek (potong sesuai keinginan)
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bahan cemplung :
- Gunakan 7 batang sereh (geprek)
- Siapkan Daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1 keping gula merah (geprek)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bahan sambel hitam
- Siapkan 200 gr cabe rawit hijau (haluskan)
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Hitam khas Madura:
- Siapkan bahan, cuci bersih bebek lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 30 menit bilas, campur bebek dgn bumbu halus aduk rata, lalu tambahkan bumbu cemplung dan air hingga bebek terendam. Masak hibgga bebek empuk dan kuahnya menyusut
- Setelah bebek empuk, pisahkan dan tiriskan bebek dgn airnya, buang bumbu cemplungnya kemudian campur air bekas ungkep bebek dgn rawit hijau yg telah diharuskan masak lagi hingga berubah menjadi hitam.
- Punya saya harus tambah minyak lagi karena ungkep bebeknya pakai panci slow cooker jd ga banyak lemak bebek yg kluar. Kalau ikutin resep insya allah tdk perlu tambah minyak goreng lagi pas proses ini ya gaes. Aduk terus hingga sambal berwarna hitam. Sementara menunggu sambalnya goreng bebek ya. Tips agar daging bebek tetap empuk setelah digoreng, goreng dgn minyak panas api besar. Supaya bebek garing diluar juicy d dalam. Oke… Selesai ya.. Siap santap…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
