Anda sedang mencari panduan resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad menggunakan 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Ambil 1 ekor Bebek
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan Bahan Ungkep Bebek
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 ruas Kunyit (3 cm)
- Siapkan 3 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar (sangrai terlebih dahulu)
- Siapkan 3 btr Kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Siapkan 4 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 btg Serai (Geprek)
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk Purut
- Sediakan 5 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 1000 ml Air
- Gunakan Bahan Bumbu Hitam
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 15 siung Bawang Merah
- Ambil 5 btr Kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Ambil 10 buah Cabai Merah Besar
- Sediakan 25 buah Cabai Rawit
- Siapkan 1,5 sdt Garam
- Gunakan 1,5 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan Bahan Lain
- Siapkan 100 ml Air
- Gunakan 500 ml Minyak Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Cuci bersih bebek. Hilangkan bagian brutu atau tungir nya. Ini yang menyebabkan bebek beraroma amis. Lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar pada bahan bumbu ungkep bebek. Kemudian sangrai bawang putih, bawang merah dan kunyit. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai.
- Tata daun salam, daun serai, dan daun jeruk pada dasar wajan. Susun bebek di atasnya, beri kaldu bubuk dan garam. Masukkan bumbu ungkep.
- Tambahkan 1000ml air, atau sampai bebek terendam semuanya. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga bebek empuk dan kuah ungkep asat. Sisihkan. (Bila dalam proses ungkep air telah surut tetapi bebek belum empuk, bisa ditambahkan air lagi hingga bener benar empuk dan air ungkep meresap ke dalam bebek).
- Haluskan semua bahan bumbu hitam. Panaskan 500 ml minyak dengan api kecil. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan bumbu. Goreng hingga harum.
- Setelah tercium aroma harum bumbu, tambahkan 100 ml air sambil terus diaduk. Proses ini memakan waktu kurang lebih 2 jam. Harus bersabar ya. Bila warna sudah gelap, segera matikan api dan angkat. Pindah ke tempat tahan panas.
- Berikut adalah penampakan bumbu yang telah matang. Hati-hati, jangan sampai gosong dan pahit.
- Goreng bebek yang telah diungkep hingga kecoklatan.
- Sajikan bebek bersama bumbu hitam di atasnya, nasi putih hangat, dan lalapan. Selamat Mencuuubeee!!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
