Lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam madura yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek bumbu hitam madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek bumbu hitam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Ambil 1 ekor bebek berat 1 kg dipotong jadi 8
- Ambil 1 liter minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji cabe merah keriting
- Siapkan 5 biji cabe rawit bisa dikurangi kalau tidak suka pedas
- Sediakan 3 butir kluwak
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 siung kemiri digoreng dulu
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas/laos
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar sereh
- Siapkan 3 sendok air asem jawa
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk sebagai penyedap
- Ambil Bahan sambal bawang:
- Sediakan 1 ons cabe rawit merah (rebus)
- Siapkan 5 siung bawang putih (rebus)
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
Cara menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Cuci bersih bebek lalu rebus bebek dengan air secukupnya sampai bebek terendam. Buang air rebusan pertama dan rebus lagi dengan air baru agar bau bebek hilang. Rebus lagi sampai setengah empuk. Buang air rebusan dan goreng bebek sampai agak kering luarnya. Goreng dengan minyak panas sebentar sampai luarnya kering. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak dan tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum, koreksi rasa. Lalu masukkan bebek yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya sampai bebek terendam semua. Ungkep bebek dan biarkan bumbu menyusut dan berubah warna menjadi hitam.
- Ulek semua bahan sambal jadi 1. Dan bebek bumbu hitam siap dihidangkan bersama nasi hangat sambal bawang dan lalapan…Hmm sangat enak sekali rasanya😘💖
- Kalau saya lebih suka bebek digoreng ulang dengan bumbu yang masih menempel sampai kering dan pisahkan bumbu hitamnya agar lebih tahan lama. Selamat mencoba😇
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
