Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek songkem wangi yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena bebek songkem wangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek songkem wangi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek songkem wangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek songkem wangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek songkem wangi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek songkem wangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Songkem Wangi memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Songkem Wangi:
- Gunakan 1 ekor bebek/entok
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Gunakan Benang kasur secukupnya untuk mengikat
- Gunakan Alumunium foil secukupnya untuk membungkus
- Sediakan secukupnya Daun pandan
- Siapkan Bumbu Dihaluskan
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabai merah keriting
- Ambil 5 bh cabai rawit merah
- Ambil 2 bh cabai hijau besar
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya(bila suka)
Langkah-langkah membuat Bebek Songkem Wangi:
- Bersihkan bebek. Buang bagian pantat bebek, bagian ini membuat bebek berbau anyir/lengur/prengus. Belah dada bebek tidak terputus, lumuri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan minyak. Tidak perlu terlalu halus. Koreksi rasa
- Lumuri bagian dalam bebek dengan bumbu halus, tangkupkan kepala bebek kedlmnya, beri 3 potong daun pandan, lalu ikat seluruh bagian bebek dengan benang kasur
- Ambil daun pisang letakkan bbrp daun pandan sebagai alas, letakkan bebek diatasnya, lumuri sisa bumbu lalu bungkus seluruhnya dengan daun pisang.
- Diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Bisa langsung dikukus selama 45 mnt sampi 1 jam hingga matang
- Bisa juga dipresto selama 15 mnt dihitung sejak berdesis
- Bisa juga dioven spt yg saya lakukan. Oven dg suhu 160°C menggunakan metode au bain marie selama 1 jam sampai matang
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Songkem Wangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek songkem wangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
