Bunda sedang mencari panduan resep itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau):
- Gunakan Bahan Utama
- Gunakan 1 ekor Bebek/Itik atau Ayam Kampung/Ayam Broiler
- Sediakan (Opsional) ½ buah cempedak potong besar
- Ambil Bahan Sambal
- Sediakan 40 buah cabe hijau haluskan
- Gunakan 5 buah cabe rawit bulat besar haluskan
- Siapkan 5 butir Kemiri geprek haluskan
- Ambil 7 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 1/2 kepal lengkuas haluskan
- Ambil 1/3 kepal jahe haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah iris
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Siapkan Daun pemasak
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun kunyit
- Ambil 1 ruas sereh
- Ambil 5 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 buah kayu manis
- Gunakan Perasa akhir
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 buah asam kandis
Cara membuat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau):
- Siapkan bahan untuk sambal lado mudo
- Tumis bawang merah iris sampai wangi.
- Blender bahan sambal (kecuali cabe dan kemiri) dengan menggunakan air secukupnya. Masukkan ke dalam panci tumisan.
- Masak bahan halus yang ada di panci tumisan di api sedang beserta bahan daun pemasak yang sudah disatukan (remas dulu daun pemasak lalu diikat rapi daun kunyit dan serehnya). Bahan kering seperti bunga lawang, kapulaga, kayu manis jangan dimasukkan dulu.
- Blender cabe dengan kemiri yg sudah di geprek halus. Masukkan kunyit dan bahan kering (kayu manis, kapulaga, bunga lawang). Masak hingga wangi.
- Masak sekitar 20 menit di api sedang. Kalau air terlalu menyusut, bisa ditambahkan air ½ gelas lagi.
- Istirahatkan masakan. Nanti masak lagi selama 30 menit sblm dihidangkan. Hemat gas kalau cara masaknya seperti ini 😅 nah di masak ronde ke 2 ini baru ditambahkan 1 buah asam kandis dan koreksi gula garam.
- Selesai 😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
