Lagi mencari panduan resep bebek sinjay yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek sinjay yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek sinjay
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sinjay, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek sinjay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek sinjay yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek sinjay sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek sinjay memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek sinjay:
- Siapkan 1.8 kg Bebek peking
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan Bawang merah 12 siung ukuran besar
- Siapkan Bawang putih 7 siung ukuran besar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 10 Butir kemiri utuh
- Ambil 15 Cabe merah kering
- Ambil 10 Cabe rawit setan kering
- Siapkan 10 Cabe rawit setan segar
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas muda di parut
- Gunakan 3 biji asam jawa
- Sediakan Garam secukup nya
- Ambil Gula secukup nya
- Siapkan Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air)
- Ambil Minyak goreng
Cara membuat Bebek sinjay:
- Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali
- Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api
- Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama.
- Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek sinjay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek sinjay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
