Bunda sedang mencari panduan resep bebek ireng madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek ireng madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek ireng madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ireng madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek ireng madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek ireng madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek ireng madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Ireng madura menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Ireng madura:
- Sediakan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 11 siung Bawang merah
- Ambil 9 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Merica / lada
- Ambil 3 biji Kemiri
- Ambil 10 biji Cabe rawit (tergantung selera)
- Siapkan 1 cm Kencur kira2
- Ambil 1 cm Kunyit kira2
- Ambil Jahe
- Ambil 5 lembar Daun salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Sereh
- Sediakan secukupnya Asem
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Air kelapa untuk merebus bebek agar bau anyir /amis nya hilang
Cara menyiapkan Bebek Ireng madura:
- Potong bebek sesuai selera
- Kemudian cuci bebek sampai bersih
- Rendam dengan air perasan jeruk nipis kira2 15 menit, kemudian cuci kembali
- Setelah itu rebus bebek dengan air kelapa 2 lembar daun salam dan satu ruas jahe, kira2 bebek sudah agak empuk (saya pake presto kira2 10 menit) kemudian tiriskan.
- Halusskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak goreng masukkan sereh daun salam daun jeruk,garam, gula merah..tumis hingga harum.(minyak gorengnya harus banyak sampai bebek kerendam), boleh di cicip sekiranya rasanya sudah pas.
- Masuknya bebek yg sudah di rebus, ke dlam bumbu yg sudah di masak aduk2 sampai warna kira sdh hitam, (masak dengan api kecil) kira 1-2 jam.
- Bebeek Ireng madura siap di hidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Ireng madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek ireng madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
