Anda sedang mencari inspirasi resep bebek/ayam madura yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek/ayam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek/ayam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek/ayam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek/ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek/ayam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek/ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek/Ayam Madura memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek/Ayam Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek, bersihkan (cari di YouTube cara bersihinnya)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 15 btr bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 8 bh cabe keriting
- Gunakan 26 bh cabe rawit merah (resep asli 250g)
- Siapkan 1,5 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm munjung garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 1 blok Maggi rasa ayam
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 4 btg sereh, geprek
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Ambil 8 lbr daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Jeruk nipis, ambil airnya (buat bebek/ayam)
Cara menyiapkan Bebek/Ayam Madura:
- Siapkan semua bumbu. Blender bumbu halus, cuci bersih bumbu pelengkap.
- Siapkan bebek/ayam yg sdh dipotong, didiamkan dlm kulkas dg perasan air jeruk nipis sekitar 20 mnt.
- Masukkan bebek/ayam dalam wajan, tambahkan bumbu halus & bumbu pelengkap. Tuang air sekitar 250-300ml. Masak dg api sedang cenderung besar sampai berubah warna dan sesekali diaduk supaya bawahnya tidak hangus. Kecilkan api, tutup wajan dan masak lagi sekitar 45 menit. Cek tiap 15 menit, tambahkan air secukupnya tiap cek dan aduk2.
- Sesudah 45 menit dan air menyusut, matikan kompor. Angkat potongan bebek/ayam, ketuk2kan supaya bumbu tidak menempel. Sisihkan.
- Angkat bumbu pelengkap dari bumbu yg sdh kental. Buang daun2nya. Pindahkan ke mangkuk/bowl lain.
- Goreng bebek/ayam dg minyak panas sedang sampai kecoklatan, angkat. Tiriskan & sisihkan.
- Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng, tumis bumbu ungkepan. Pake api sedang cenderung kecil aja, dan terus aduk supaya jangan hangus.
- Masukkan bebek/ayam goreng ke bumbu tumisan. Aduk rata sebentar sampai agak meresap. Hidangkan hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek/Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek/ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
