Lagi mencari panduan resep bebek hitam madura yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bebek hitam madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Hitam Madura memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Hitam Madura:
- Gunakan 1,5 kg bebek(3/4 bebek besar),sebaiknya pilih bebek yg msh muda
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan 100 ml minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 24 buah bawang merah
- Ambil 18 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm ketumbar butiran
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 15 buah cabe rawit(sesuai selera)
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm kunyit(seukuran ibujari)
- Sediakan 2 ruas jahe(seukuran ibu jari)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (seukuran ibu jari)
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Cuci bersih bebek lalu lumuri jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Kukus kurang lebih 30 menit, sisihkan.
- Sangrai semua bumbu yg akan dihaluskan sampai tercium wangi. Lalu haluskan saya diblender.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bebek dan tambahkan air sampai terendam bebeknya. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica. Masak sampai bebek empuk, jika belum empuk bisa tambahkan air lagi.
- Jika sudah empuk ambil daging bebeknya. Bumbunya masak sampai menghitam, jika warnanya belum hitam bisa tambahkan air lagi, masak sampai kering dan berwarna hitam. (Saya tidak sampai tahap ini, lumayan lama).
- Goreng daging bebeknya dan sajikan dengan bumbu hitamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
