Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek madura yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Madura menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Madura:
- Gunakan 1 ekor Bebek (me ukuran 3½ kg)
- Gunakan 1 bh Lemon
- Ambil 15 lbr Daun salam
- Ambil 8 cm Jahe (geprek iris)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 35 btr Bawang merah
- Gunakan 25 btr Bawang putih
- Gunakan 6 cm Lengkuas
- Ambil 4 cm Jahe
- Gunakan 6 cm Kencur
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Ambil 3 sdm Ketumbar (ulek)
- Ambil 17 btr Kemiri (ulek)
- Gunakan 35 bh Rawit merah
- Ambil Bumbu lainya :
- Siapkan 2 btg Sereh (geprek)
- Siapkan 15 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 sdm Gula merah (sisir)
- Ambil 1/2 sdm Gula pasir
- Ambil 2 sdm Air asam jawa pekat
- Gunakan 50 ml Minyak untuk menumis
- Gunakan 350 ml Minyak tambahan
- Siapkan 300 ml Air panas
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura:
- Bersihkan bebek dari bulu² yg msh nempel trs cuci, lumuri jeruk lemon (diamkan 15 menit) cuci kembali sampai bersih
- Rebus bebek dgn api besar selama 10 menit, masukkan daun salam dan jahe, angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, Gula merah, gula pasir, air asam jawa sampai benar² matang kemudian masukkan bebek dan minyak (saat bebek sudah masuk gunakan api yg benar² sangat kecil) masak sampai 1 jam kedepan jgn lupa diaduk
- Setelah 1 jam tambahkan air panas bertahap dan masak sampai 2 jam berikutnya (kl bebek sdh empuk bs diangkat bebek nya dl trs dilanjut masak bumbu sampai hitam)
- Jika bebek sudah seperti tergoreng dan bumbu hitam silahkan di angkat
- Sajikan dgn nasi hangat 😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
