Sedang mencari inspirasi resep bebek madura yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Madura memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek, potong sesuai selera (buang bagian ekornya)
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam & gula
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari lengkuas muda
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai, iris tipis
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt lada butiran
- Siapkan Bahan tambahan (ulek) :
- Sediakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Timun, kol & kemangi
Cara membuat Bebek Madura:
- Cuci bersih bebek, tiriskan. Setelah benar2 tiris beri air jeruk nipis, remas2 daging bebek sampai rata, tutup lalu diamkan dikulkas selama 15 menit.
- Cuci kembali daging bebek sampai bersih, tiriskan kembali.
- Lumuri daging bebek dengan bumbu halus, tambahkan garam & gula, aduk sampai rata, tutup kembali lalu simpan dalam kulkas min 1 jam.
- Keluarkan daging bebek, tuang dalam panci presto, tambahkan 2-3 gelas air, masukkan serai, daun jeruk & daun salam, presto selama 20 menit. (Dihitung sejak panci berdesis)
- Pisah daging bebek dari bumbunya, tiriskan.
- Goreng daging bebek sampai kecoklatan, angkat tiriskan.
- Tuang sisa bumbu rebusan bebek kedalam wajan, tambahkan cabe rawit ulek, masak dengan api kecil sampai berminyak dan berwarna coklat kehitaman. Kalau dirasa kurang hitam tambahkan air panas, masaklagi sampai bemar2 keluar minyak & berwarna kehitaman, angkat.
- Penyelesaian: tata nasi & bebek goreng dalam piring saji, siram bumbu, sajikan bersama pelengkap timun, kol & kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
