Sedang mencari ide resep bebek hitam madura yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek hitam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Hitam Madura:
- Ambil 2 ekor bebek, me potongan kecil jadi 28, kl mau gede jadi 14 aja
- Sediakan 3 butir jeruk nipis
- Siapkan 20 siung bawang putih
- Siapkan 40 siung bawang merah
- Sediakan 100 buah cabe rawit jawa
- Siapkan 1/4 kg cabe merah keriting
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 4 ruas laos muda
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 20 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 batang serai
- Sediakan 8 biji asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Tips agar bebek tidak amis: buang bagian pantat bebek karena itu bagian yg bikin amis. Buang agak banyakan aja. Tips berikutnya: cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan 30', cuci kembali sampai air bening, tiriskan.
- Cairkan asam jawa, geprek serai, sisihkan. Haluskan semua bumbu, saya diblender dengan sedikit minyak, tumis hingga harum, masukkan bebek, air asam, serai, tambahkan air. Rebus hingga air menyusut dan bebek empuk.
- Setelah bebek empuk pisahkan dari bumbunya sebersih mungkin. Goreng bebek hingga AGAK kering, tiriskan.
- Masukkan minyak bekas goreng bebek ke dalam bumbu, goreng bumbu dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mencoklat. Jangan terlalu lama karena bumbu bisa gosong dan pahit. Selesai. Hidangkan bumbu bersama bebek dan nasi hangat. Selamat nambah😅
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
