Sedang mencari ide resep bebek hitam khas madura yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bebek hitam khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Hitam khas Madura memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Hitam khas Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek (potong sesuai keinginan)
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bahan cemplung :
- Gunakan 7 batang sereh (geprek)
- Sediakan Daun salam
- Sediakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1 keping gula merah (geprek)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan sambel hitam
- Gunakan 200 gr cabe rawit hijau (haluskan)
Langkah-langkah membuat Bebek Hitam khas Madura:
- Siapkan bahan, cuci bersih bebek lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 30 menit bilas, campur bebek dgn bumbu halus aduk rata, lalu tambahkan bumbu cemplung dan air hingga bebek terendam. Masak hibgga bebek empuk dan kuahnya menyusut
- Setelah bebek empuk, pisahkan dan tiriskan bebek dgn airnya, buang bumbu cemplungnya kemudian campur air bekas ungkep bebek dgn rawit hijau yg telah diharuskan masak lagi hingga berubah menjadi hitam.
- Punya saya harus tambah minyak lagi karena ungkep bebeknya pakai panci slow cooker jd ga banyak lemak bebek yg kluar. Kalau ikutin resep insya allah tdk perlu tambah minyak goreng lagi pas proses ini ya gaes. Aduk terus hingga sambal berwarna hitam. Sementara menunggu sambalnya goreng bebek ya. Tips agar daging bebek tetap empuk setelah digoreng, goreng dgn minyak panas api besar. Supaya bebek garing diluar juicy d dalam. Oke… Selesai ya.. Siap santap…
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
