Anda sedang mencari inspirasi resep bebek madura bumbu hitam yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bebek madura bumbu hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek madura bumbu hitam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek madura bumbu hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek madura bumbu hitam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam:
- Siapkan 1 ekor bebek muda
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 cabe kriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 7 bawang putih
- Siapkan 6 kemiri
- Siapkan 12 bawang merah
- Siapkan 1 btg sereh yg besar
- Ambil 1 sdk teh ketumbar
- Sediakan 1 sdk teh Asam jawa (rendam sedikit)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
Langkah-langkah membuat Bebek Madura Bumbu Hitam:
- Bersihkan bebek yg sdh dipotong2 dengan air jeruk dan parutan jahe (ambil airnya) biar hilang bau prengusnya ya.. Lalu ditambah garam. Remas2 biarkan selama 1 jam
- Tumis bumbu2 yg sdh dihaluskan bersama daun2nya sejenak saja hingga harum.
- Masukkan semua bumbu yg sdh ditumis, tambahkan 2 gelas air matang, masukkan bebek kedalam panci presto, masak hingga selama 15 menit dari bunyi uap. Gerakan katup presto hingga bunyi udaranya hilang. Diamkan sejenak,barulah buka presto.
- Angkat bebek yg sdh matang dan empuk tsb. Pisahkan dgn bumbunya. Bebek bisa di goreng,sisihkan. setelah itu kita mulai bikin bumbu hitamnya.
- Bumbu ungkep bebek tadi di panaskan dgn api sedang, lalu tambahkan minyak (+/- 250ml), sambil diaduk2 hingga kurang lebih 30 menit sampai bumbu berwarna coklat ke hitaman. Jika dianggap masih kurang hitam bisa ditambah lagi waktu memasaknya.
- Hindari api besar. Karena bumbu bisa pait.
- Tips agar tdk mudah gosong. Disetiap perubahan warna diberikan air 1/2 gelas. Terus dilakukan. Sampai di dapat warna dan rasa yg pas..
- Selamat mencoba..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek madura bumbu hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
