Anda sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- Ambil 1 ekor bebek muda
- Ambil 1 buah jeruk nipis/lemon
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe rawit merah(me pakai level pedas anak2)
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting(me pakai level pedas anak2)
- Sediakan 1 jari telunjuk jahe
- Ambil 1 jari telunjuk kunyit
- Ambil 4 butir kemiri,sangrai
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar,sangrai
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1 jari telunjuk lengkuas
- Gunakan 1 sdt garam(bisa + jika kurang)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk(bisa +jika kurang)
- Siapkan 1/2 sdt gula merah
Cara membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- Potong dan cuci bersih bebek muda kemudian beri perasan air jeruk nipis,aduk rata sambil diremas2 kemudian diamkan 30 menit, setelah 30 menit bilas dengan air bersih,sisihkan
- Siapkan pan,tuang bumbu halus, air asam,masukkan daging bebek,beri secukupnya air,rempah daun sereh,daun jeruk, lengkuas, daun salam,bubuhi garam, gula merah, kaldu bubuk, serta koreksi rasa,masak hingga daging bebek empuk dan bumbu meresap dalam daging
- Setelah daging bebek empuk,kuah menyusut dan bumbu meresap,angkat daging bebek,kemudian goreng daging bebek hingga matang sempurna,sisihkan
- Bumbu ungkep bebek dimasukkan dalam minyak sisa penggorengan bebek(sy langsung tambah sedikit minyak bekas goreng bebek di sisa bumbu ungkepnya), goreng sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga kehitaman,,, Sajikan Bebek Goreng dengan pelengkap yang lain
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
